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GMP標準是一套適用制藥業、食品等行業的強制性標準,要求企業從原材料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面滿足衛生品質要求,形成可操作的操作規范,協助企業改善衛生環境,及時發現生產過程中存在的問題,改進。
簡而言之,GMP要求生產企業擁有良好的生產設備、合理的生產過程、完善的質量管理體系和嚴格的監測管理體系,以保證商品的品質(包括食品安全和衛生)符合法律法規的要求。
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